Manzi, la brujita de manzana, es un libro de literatura infantil que forma parte de un proyecto de la autora, Gabriela Perciante y de la UNCU (Unión Nacional de Ciegos de Uruguay), financiado por FOAL.
El libro ha sido realizado en formato papel, en sistema braille y macrotipos con tapa artesanal texturada y aromatizada.
Cuenta la historia de una bruja roja con aroma a manzana y todas sus travesuras, proponiendo temas como la superación y el encontrarse a sí mismo, así como la separación de los padres, la búsqueda de amigos, la soledad, la muerte, desde un lugar positivo y apostando por la vida y la alegría.
Es un libro inclusivo, ya que posee los dos sistemas de escritura y fue desarrollado por Gabriela Perciante, docente especializada en Discapacidad Visual en Uruguay, Escritora, Narradora Oral.